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Titre
Text copied to clipboard!Directeur des services alimentaires
Description
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Nous recherchons un Directeur des services alimentaires expérimenté et motivé pour superviser et gérer toutes les opérations liées aux services alimentaires. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la gestion des services alimentaires, avec une capacité démontrée à diriger des équipes, à optimiser les processus et à garantir la satisfaction des clients. Le Directeur des services alimentaires sera responsable de la planification des menus, de la gestion des budgets, de l'approvisionnement en ingrédients de qualité et de la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Il devra également collaborer avec d'autres départements pour assurer une prestation de services harmonieuse et efficace. Ce rôle exige d'excellentes compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes, ainsi qu'une passion pour l'industrie alimentaire. Le candidat retenu devra être capable de travailler dans un environnement dynamique et de s'adapter rapidement aux changements. Si vous êtes un leader stratégique avec une passion pour l'excellence culinaire, nous vous invitons à postuler.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes des services alimentaires.
- Planifier et développer des menus attrayants et nutritifs.
- Gérer les budgets et contrôler les coûts.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Former et diriger le personnel des services alimentaires.
- Collaborer avec d'autres départements pour améliorer les services.
- Analyser les retours clients et ajuster les services en conséquence.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs ingrédients.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en gestion des services alimentaires ou domaine connexe.
- Expérience avérée en gestion des services alimentaires.
- Excellentes compétences en leadership et en communication.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer des budgets et à optimiser les coûts.
- Compétences en résolution de problèmes et prise de décision.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Passion pour l'industrie alimentaire et l'excellence culinaire.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire votre expérience en gestion des services alimentaires?
- Comment gérez-vous les budgets et contrôlez-vous les coûts?
- Comment assurez-vous le respect des normes de sécurité alimentaire?
- Pouvez-vous donner un exemple de la façon dont vous avez amélioré un service alimentaire?
- Comment motivez-vous et formez-vous votre équipe?
